茶窖茶叶的存放应该注意哪些问题

2023-10-26 15:09:07 admin 6

茶窖茶叶的存放应该注意哪些问题

有人喜欢喝酒,有人喜欢喝茶叶,喝茶文化源远流长。然而,茶叶的保存并不像想象中的那么简单,即使对于专业人员来说,也不是一件易事,在正确的条件下存储才能保证茶叶的保质期更加长久,所以喝好茶,也要存好茶。

储存茶叶要注意的事项

首先要明白茶叶贮存忌讳什么?贮茶须防的是异味和霉变。

茶叶很干燥,吸附性也比较强,很容易吸收周围环境中的味道,如果存放环境异味较大,那么很影响茶叶的饮用品质,所以储存环境一定不能有异味。

天气多变,在雨季茶叶也容易受潮霉变,茶叶受不得潮,霉变香味有损。

那么我们买回来的茶叶该怎么储存呢?

1、罐藏法:

大多数家庭都宜采用这种方法,即把茶叶放在金属或纸质的罐里密封,好处是取用十分方便。

为了更好地保持罐内干燥,也可以放入一小包干燥剂。

2、袋藏法:

应选择厚实、强度好、无异味的塑料袋或纸袋,把茶叶放进去密封即可,可与盒藏法混合使用,一般发酵类茶叶如普洱和黑茶用纸袋存放比较好。

3、冰箱藏法:

把茶叶放进冰箱储存是一个好方法,但一定注意要把茶叶密封好,别让茶叶变成了冰箱的“除臭剂”。

4、干燥剂贮存法:

使用干燥剂,可使茶叶的贮存时间延长到一年左右。

但是也要区分茶叶的品种,一般绿茶会选择用块状未潮解的石灰,而红茶用较多的是干燥的木炭。

另外,茶叶普遍具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点,因此储存茶叶时不管采用何种方法,都要注意:容器应密闭;避免光线直射;放置于干燥通风处;选择干净无异味的盛器,以防茶叶变质。

5、建一个适合茶叶储藏的茶窖

如果条件允许,请选择一个相对独立的空间来储存。茶窖温度是23度左右,湿度是50%——70%,其实就是人觉得舒服的环境。

茶叶存储的物理条件:

流通的空气。流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化。

恒定的温度。普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。

合适的湿度。好的普洱茶都讲究要干仓存放,干仓就是指在干爽的环境中存放,忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。太过潮湿的环境又会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。湿度需要相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在很多时候会高于75%,所以更应注意湿度,散发水份。

MetInfo enterprise content manager system | MetInfo CMS

弗瑞达茶窖恒温恒湿空调,温度控制10-26℃±2℃,湿度控制RH40-75%±5%,适合茶窖温度,湿度控制,恒定温度,恒定湿度,创造储存茶叶适合温湿度:茶窖温度是23度左右,湿度是50%---70%RH。

储存茶叶的方法这么多,只要选对方法,我们买到的茶叶就可以在有效期内仍然保留茶叶的味道。

E-mail
tel