茶窖茶叶的存放应该注意哪些问题

茶窖茶叶的存放应该注意哪些问题

有人喜欢喝酒，有人喜欢喝茶叶，喝茶文化源远流长。然而，茶叶的保存并不像想象中的那么简单，即使对于专业人员来说，也不是一件易事，在正确的条件下存储才能保证茶叶的保质期更加长久，所以喝好茶，也要存好茶。

储存茶叶要注意的事项

首先要明白茶叶贮存忌讳什么？贮茶须防的是异味和霉变。

茶叶很干燥，吸附性也比较强，很容易吸收周围环境中的味道，如果存放环境异味较大，那么很影响茶叶的饮用品质，所以储存环境一定不能有异味。

天气多变，在雨季茶叶也容易受潮霉变，茶叶受不得潮，霉变香味有损。

那么我们买回来的茶叶该怎么储存呢？

1、罐藏法:

大多数家庭都宜采用这种方法，即把茶叶放在金属或纸质的罐里密封，好处是取用十分方便。

为了更好地保持罐内干燥，也可以放入一小包干燥剂。

2、袋藏法:

应选择厚实、强度好、无异味的塑料袋或纸袋，把茶叶放进去密封即可，可与盒藏法混合使用，一般发酵类茶叶如普洱和黑茶用纸袋存放比较好。

3、冰箱藏法:

把茶叶放进冰箱储存是一个好方法，但一定注意要把茶叶密封好，别让茶叶变成了冰箱的“除臭剂”。

4、干燥剂贮存法:

使用干燥剂，可使茶叶的贮存时间延长到一年左右。

但是也要区分茶叶的品种，一般绿茶会选择用块状未潮解的石灰，而红茶用较多的是干燥的木炭。

另外，茶叶普遍具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点，因此储存茶叶时不管采用何种方法，都要注意：容器应密闭;避免光线直射;放置于干燥通风处;选择干净无异味的盛器，以防茶叶变质。

5、建一个适合茶叶储藏的茶窖

如果条件允许，请选择一个相对独立的空间来储存。茶窖温度是23度左右，湿度是50%——70%，其实就是人觉得舒服的环境。

茶叶存储的物理条件：

流通的空气。流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化。

恒定的温度。普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，长年保持在摄氏20～30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。

合适的湿度。好的普洱茶都讲究要干仓存放，干仓就是指在干爽的环境中存放，忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。太过潮湿的环境又会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度需要相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在很多时候会高于75%，所以更应注意湿度，散发水份。

弗瑞达茶窖恒温恒湿空调，温度控制10-26℃±2℃，湿度控制RH40-75%±5%，适合茶窖温度，湿度控制，恒定温度，恒定湿度，创造储存茶叶适合温湿度：茶窖温度是23度左右，湿度是50%---70%RH。

储存茶叶的方法这么多，只要选对方法，我们买到的茶叶就可以在有效期内仍然保留茶叶的味道。